SHAQADA XULASHADA KITCHEN - Qaybta 3aad

Hits: 478

HUNG NGUYEN MANH ¹

Continued lasii wado qeybta 2:

     Maxaad saddex koofiyad u bareeran tahay, laba u rag iyo midna naag?

   Sida laga soo xigtay sheeko duug ah, sheekada Jikada ilaahay ku lug leh saddex qof, laba nin iyo naag. Waayihii hore, labo qof oo isqaba oo isqaba; ninku wuxuu la ildaran yahay xanuun daran sida baraska, laakiin naagtiisu waxay ahayd haweeney dabacsan oo naxariis leh oo aad ugu dadaashay inay nuujiso ninkeeda buka. Naagtiisii ​​si jacayl leh ayuu u jeclaaday, ninku wuxuu kula taliyay inay ka fogaato, laakiin dabcan way diiday inay dhageysato. Ninku wuxuu u ekaa inuu caayo oo eryo, laakiin wali wey diiday inay baxdo. Maalin maalmaha ka mid dawarsanayay ayaa u yimid inuu weydiisto sadaqo; inay naag wanaagsan tahay, naagtiina waxay siisay xoogaa lacag ah iyo bariis. Markuu taas arkay, ninku wuxuu isla markiiba ka fikiray khiyaano inuu naagtiisa ka eryo. Wuxuu ku eedeeyay naagtiisii ​​been abuur ah, isagoo ku eedeeyay inay xoog u maleynayso miskiinka oo ay siisay lacag iyo bariis. Iyagoo cadhaysan oo dhibane u ah cadaalad darro weyn, ayaa haweeneydu tagtay durdurkeeda si ay u disho. Miskiilku wuxuu soo gaadhay isla markii ay ku boodday wabiga, sidaa darteed wuu ku degdegay inuu raaco oo badbaadiyo. Haweeneydu waxay ogaatay in cadaalad darradeedkeedii aan la xaqiijin karin, way iscasilay si ay u raacdo badbaadiyaheeda.

     Keligiis ha ahaadee oo wuxuu ka haray kaalmadii oo dhan, ninku wuxuu ku khasbanaaday inuu weynaado. Maalin maalmaha ka mid, intuu warwareegayay, wuxuu u yimid guri inuu dawarsado oo uu la kulmo xaaskiisii ​​hore oo lacag iyo bariis siisay. Markuu arkay naagtiisii, ayuu dhaqso u cararay. Daqiiqado yar ka dib, wuxuu la kulmay dab weyn oo gubanaya wadada dhinaceeda, isagoo quus taagan, wuxuu ku booday dabkaas inuu isdilo. Haweeneydu waxay ogaatay isla markiiba ninku inuu yahay ninkeedii hore, ka dib waxay isku dayday inay ku guuleysato si ay u sii haysato, ka dibna, markay ku guul darreysatay inay sidaas sameyso, waxay sidoo kale ku boodday isla isla dabka si ay isu disho. Markay aragtay inay dabka ku dhimatay, ninka cusubi sidoo kale wuxuu ku booday dabka si uu ula dhinto.

    Maalmahan, miyiga, qoysaska qaar ayaa wali ku dhaqma caado u-qaabeynta qalabka la yiraahdo "Mudane kayd", Ie sanadkiiba hal mar, waxay ku daydaan foornada weel dhoobo ah oo leh saddex fuudh xagga cuntada lagu kariyo. Dhamaadka sanadkasta, waxay badali jireen kuwii horeMudane kayd”Sida, sanad dhan oo wax lagu karsado, cagaha hore ee foornooyinka duugga ahaa loo isticmaali jiray inay jaleecaan. Waxay ku tuureen foornadii hore harooyinka ama balliyada meelaha nadiifka ah si looga fogaado waxa loogu yeero “arbushaada jikada”, Sida ay aaminsan yihiin, haddii dadka qaar ka mid ah qoysaskooda ay ku dhacaan indho xanuun oo aan la daaweyn karin, markaa waa inay ku jiraan wax jikada ama wasakh ah jikadahooda. Markay dhibaatootayarbushaada jikada", Dadku waxay nadiifin jireen jikooyinkooda, mararka qaarkoodna, waxay dhisaan jikooyinkooda iyagoo u jihaynaya jihooyinka kale, ugu dambeyntiina, waxay bixiyaan hadiyado"Mudane kayd”. Miyiga, qoysas badani waxay isticmaalaan foorno bir, halka magaalooyinka, dadku badanaa waxay isticmaalaan foornada weelka dhalooyinka ama birta. Si kastaba ha noqotee, caadada caabudidda Jikada ilaahay on 23^rd Bishii 12-aad ee dayaxa wali waa laga guuleystaa, miyiga iyo sidoo kale magaalooyinka.

    Markaan eegeyno sawirka No. 105, waxaan arki karnaa in Taasi waaMeesha allabariga, in kastoo meel allabari ka fudud laakiin cabbirkiisu aanu yarayn gebi ahaanba, oo umuuqda mid xoog badan. Sawirkani wuxuu ina siinayaa kaliya xagal aad u yar, oo aan ku filnayn inaan na tusno saxaarad yar oo meesha allabariga haysata oo haysata saddex qaybood oo xafidaysan oo cajiyeyaal ah. Si kastaba ha noqotee, sawirka guud ee The Jikada ilaahay (Fig.2) waxaan aragnay inay jiraan seddex meelood oo yaryar oo meesha allabariga ku yaal.

    Dhinaca midig meesha allabariga waxaa ku yaal saddex dhalo oo khamri ah, dhanka bidixna waxaa ku yaal laba kabood oo isku tol ah (?). Meesha allabariga dhexdeeda bartamaha waa saxaarad weyn oo sare, waxaan isweydiin karnaa haddii loo adeegsaday in lagu soo bandhigo kaarif (?). Aynu dib ugu soo noqonno xaqiiqda, meelaha qaar, dadku xitaa ku meeleeyaan on Taasi waaMeesha allabariga, oo ay la socoto kiniinka, oo ah saddex koofiyad oo leh xilal loogu talagalay iyo midabbado si waafaqsan shanta shey. Koofiyadda marwada huruudda ah waxaa la dhigayaa dhexda labada koofiyad ee midabka leh ee madowga ahna waxaa lagu dhejiyaa labada dhinac. Meelaha kale, dadku waxay kaliya soo saareen hal koofiyad lab ah oo baalal leh baalal ay ku leeyihiin labada dhinacba iyo kabo ay ka mid yihiin kabo duuban.

    Waxa kale oo jira meelo dadku ku dhejinayaan koofiyadaha sagxad warqad ah oo mid kasta oo koofiyadaha ka mid ah uu weheliyo khamiis iyo labo kabood oo qafiif ah, oo sidoo kale lagu soo bandhigay warqad. In yar u sii socoshada, dadku sidoo kale waxay hoos dhigtaan koofiyad kasta 100 guntin oo dahabi ah dhammaantoodna waa waxyaabaha loo yaqaan 'joss paper paper'.

    Marka loo eego fikradda guud ahaaneed, midabbadu sidoo kale waxay kuxirantahay shanta shey, iyo midabada koofiyadaha iyo jaakadaha sidoo kale waa in loo beddelaa si waafaqsan sanad kasta. Sannad laxiriira Kim (biraha culus) element, koofiyadku waa inuu huruud noqdaa. In a Mộc (alwaax) sanadka, koofiyaddu waa inay caddaataa. In a Thyy (biyaha) sanadka, koofiyaddu waa inay buluug ahaataa. In a Hoả (dabka) sanadka, koofiyaddu waa inay casaan noqotaa iyo a Thổ (dhulka) sanadka, koofiyaddu waa inay noqotaa madow.

    From H.OgerSuuqa, waxaan garowsan nahay inay jiraan labo dariiqo oo lagu hagaajiyo meesha allabariga. Iyada oo leh sawirka “jikada Eebbe"(Fig.2) meesha allabarigu waa afar gees ah oo derbiga waxaa lagu sudhaa sawir,waa caqliga dunida"(Fig.4) waxaa si adag loo dul dhigay meel allabari oo dhaadheer oo afar lugood ah oo dhulka taabanaysa. Si kastaba ha noqotee, maxay yihiin jagooyinka noocyadan allabari ee guriga dhexdiisa? Caadi ahaan, halka jikada ku taal, meesha allabariga ayaa ku taal - taas oo ah inta u dhexeysa qaybta sare ee jikada. Laakiin, meelaha qaarkood, waxaa la dhigaa meelihii allabariga ee awowayaashood.

    Astaamo gaar ah, marmarka qaarkood qofku wuxuu ka heli karaa meesha allabariga, Sawir muujinaya a Jikada ilaahay oo weji madoow leh, oo xidhan dhar toosan oo koofiyad leh, oo u ekaanaaya sidii xayndaab Maxkamadeed oo ku yaal darbiga jikada.

    Dadka deggan Ha Tiên (Koonfurta Vietnam) dooro qaybta dambe ee darbiga qaybsanaanta qeybta dhexe si aad meel allabari ugu dhisto Rabbiga Jikada ilaahay iyo meeshii allabariga waxay u yiqiin mid afarta gees ah (1 ama 2 mitir oo dherer ah iyo 50cm ama 1 mitir oo ballaadh ah).

    Ka sokow maalinta rasmiga ah ee cibaadada Taasi waa (bisha 23-aad ee bisha 12-aad), dadka meelo badan waxay doortaan labo jeer oo dheeri ah isla bishaas, 'waxbac vọngMunaasabadda, tusaale ahaan maalinta 1aad iyo 15aad ee bisha dayaxa, sida at Thện Trung Tuulada, Ngông Sơn Degmo, at Thanh Hoa. Meel kasta oo ay dadku sujuuddaan awowayaashood, iyaguna Rabbiga bay u bixiyeen qurbaanno Jikada ilaahay. Waxyaabaha la bixiyaa waxay noqon karaan kuwa fudud sida ulo ubax, ubax, miro, betel iyo aalkolo; markii aad jeceshahay in si aad ah loo sharfo qof ayaa ku deeqi kara diyaafad ay ku jiraan suxuunta hilibka sida bariiska dhegdhega leh, digaag, mashiinka doofaarka ama xoogaa hilib doofaar ah.

     Ma runbaa in caadada Jikada ilaahay waxay ka dhigan tahay astaan ​​la xiriira awoowayaasha iyo tan Naa Naarta, ama caqiido lagu nadiifiyo dab? Oo waa sax in tirada saddex ee haweeneyda iyo labada nin ay la xiriiraan tirada sedexda ah “saddexjibaaran brazier”? Halkan, brazier noocan oo kale ah wuxuu ka samaysan yahay bir waana waxaa lagu isticmaalaa guryaha dadka ka dhexeeya.

    Intii aan sugaynay jawaabta aqoonyahanada ku xeel dheer cilmiga qoomiyadaha ee la xidhiidha da'da ay u muuqatay nooca birta ah ee lagu kariyo dheriga wax lagu beddelo saddexda dhagax ee toban kun sano ka hor milkiilayaasha Haa Bình dhaqanku wuxuu u adeegsaday sidii saddexda qaybood ee dhulka ama weel dhoobo ah.⁵

  Si kastaba ha noqotee, in kasta oo isbeddel dhacay, dartiis wanaagsanaanta awgeed, Mường wali meel dhagax dhig wejiga sagxadda muuqata ee muujineysa jiritaanka abtiga Mr. Núc.

   Astaantii awoowayaashu inay yihiin awooweyaal aabayaal ah, awooweyaal khuraafaad ah, ama awooweyaal ahaan xiriirkii qoys ee aad ugu dhowaa waqtigeena, weli kama gudbi doonaan heerka hidde-sideyaasha (genii)mid waxay dhashaa dabeecadda dhedigga iyo laba kale waxay qaadataa dabeecadda lab) jira Koonfurta Koonfurta Aasiya oo dhan. The Khuu Mú ugu yeer ereygaas "guriga" - erey macnaheedu yahay awooweyaal ama awoowayaal. Dhagaxii la caabudi jiray ilaa maalmihii gaboobay markuu u soo noqday Rabbiga Jikada ilaahay ayaa runtii lagu dhaqaaqay gacanta mucjisada ah ee Diinta⁶.

FIIRO GAAR AH:
¹ Kuxigeenka Professor HUNG NGUYEN MANH, Dhakhtarka cilmiga farsamada ee taariikhda.
⁶  Dharka laga soo bilaabo bilowgii xilligii Birta ee Fiyetnaam-2300 sano ka hor - waxaa laga helay Đường Mây (Hanoi), Nội Cẩm (Haa Bắc) sidoo kale waa weel dhoobo ah oo laga sameeyay dhulka la dubay oo aad ugu eg kuwa hadda waqtigan xaadirka ah ku jira, si aan nafteenna ugu tiirsanaano sawirrada kor ku xusan ee H.Oger oo aan u adeegsanno xog taariikhi ah.
⁷  Sida laga soo xigtay Xilliga gu'ga iyo Fiyatnaamiiska - TRẦN QUẦC VƯỢNG kooxdii wax qortay bogga 59-60 Daabacaadda Dhaqanka, Hanoi, 1976.

BAN TU THU
01 / 2020

FIIRO GAAR AH:
◊ Xigasho: Fiyatnaamiis Bishii Fiyatnaamiis - Sannadlaha Weyn - Asso. Prof. HUNG NGUYEN MANH, Dhakhtarka cilmiga fiyoolajiyadda taariikhda.
Text Qoraal geesinimo leh iyo sawirada sepia-ka waxaa dejiyay Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

ARAG SIDOO KALE:
◊  Laga soo bilaabo Sawirro bilowgii qarnigii 20aad ilaa cibaado dhaqameed iyo xaflad.
◊  Saxeexa ereyga "Tết"
◊  Dabaaldega Sannadka Cusub
◊  Walaacyada DADKA MADAXWEYNAHA - Welwelka KITCHEN iyo CAKES
◊  Walaacyada DADKA WAAWEYN - Welwelka SOO SAARID - Qaybta 1aad
◊  Walaacyada DADKA WAAWEYN - Welwelka SOO SAARID - Qaybta 2aad
◊  Waxyaabaha ay ka walaacsan yihiin SHAQAALAHA SHAQAALAHA - Welwelka laga qabo bixinta Dept
◊  LABAAD DIIWAANKA BULSHADA EE DALKA: HOOS KA DHEXEEYA KHATARTA PARALLEL
◊  Saxarada shanta miraha
◊  Imaatinka sanadka cusub
◊  XARUNTA SCROLLS - Qaybta 1aad
◊  Bandhigga Jaaliyadaha jikada - Qaybta 1aad
◊  Bandhigga Jaaliyadaha jikada - Qaybta 2aad
◊  Sannadka Cusub ee Fiyatnaam - vi-VersiGoo
◊ iwm